为什么越来越多的人选择在早餐时加一杯蜂蜜水？这背后，既有科学依据，也蕴含着古老养生智慧。
蜂蜜作为一种天然食品，蕴含着丰富的营养宝藏。它含有蛋白质、氨基酸、矿物质、酶类等 180多种营养物质，能为人体补充日常所需的B族维生素、维生素C，以及钾、钙等多种矿物质。这些营养成分如同身体运转的 “燃料”，在早餐时通过一杯蜂蜜水摄入，能快速为身体补充能量，开启活力满满的一天。
对于肠胃健康而言，早餐时的一杯蜂蜜水更是 “贴心助手”。蜂蜜能够促进胃肠蠕动，帮助润肠通便，其丰富的维生素和矿物质还能调整肠胃功能，改善便秘问题。经过一夜的消化，早晨肠胃功能相对较弱，此时饮用蜂蜜水，不仅能温和地滋养肠胃，还能为后续食物的消化吸收打下良好基础，让肠胃在新的一天里高效工作。
在控制热量摄入方面，蜂蜜也有着显著优势。蜂蜜所含的热量很低，仅为同等份量白砂糖的75%，当进食100克蜂蜜时，摄入的热量约为294卡路里，远远低于平时一餐可能摄入的几千卡路里。对于注重身材管理或希望控制热量摄入的人群来说，早餐用蜂蜜水替代部分含糖饮品，既能满足对甜味的需求，又能减少热量摄入，助力健康生活目标的实现。
展开剩余34%此外，长期饮用蜂蜜水，还能为身体免疫力的提升添砖加瓦。蜂蜜中的多种营养成分协同作用，有助于提高人体免疫力，对贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等多种健康问题也有一定益处。
从传统养生角度来看，《本草纲目》中就有记载，经过温水泡熟的蜂蜜能够补中益气，健脾壮阳。因此，畏寒、体质虚弱、虚寒的朋友，在早餐时常用温水泡蜂蜜饮用，还能起到补益脾胃的作用，改善身体的虚寒状况。
不过，想要让蜂蜜水发挥最佳功效，冲泡方式也有讲究。一般来说，用40℃～60℃的温水冲泡蜂蜜最为适宜，这样的温度能够较完整地保留蜂蜜中的营养物质和生物活性物质，也更容易被人体吸收。
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